Рыбий жир — полезное воспоминание из советского детства.

Для начала, самое приятное известие – теперь рыбий жир продается в капсулах! Думаю, многие не хотели принимать его по причине исключительно специфического вкуса и запаха. Теперь попробуем разобраться, в чем полезен рыбий, кому стоит его применять и как.

Оказывается их целых три:

Так что при покупке рыбьего жира как в капсулах, так и жидкого, обращайте внимание на источник получения жира. Ну и обязательно – на дату производства.

Пробежимся немного по составу

Витамины А и D

Химический состав рыбьего жира из семейства лососевых:

• олеиновая кислота (до 70%);
• Оmega-3 (до 30%);
• пальмитиновая кислота (до 25%);
• Оmega-6;
• некоторые другие кислоты, йод, бром, фосфор в незначительном количестве.

Витамины группы A в первую очередь влияют на качество нашего зрения, но есть у них и ряд других полезных свойств – он восстанавливает клетки эпителия, стимулирует синтез коллагена и принимает участие в жировом обмене веществ. А значит, положительно влияет на результат похудения, красоту волос, кожи и ногтей, замедляет старение, что вызывает интерес к нему у женщин.

Витамин D, как известно, помогает решить проблему рахита у детей. Он необходим для правильного получения клеткой кальция и фосфора, регулирует обмен веществ и размножение клетки, стимулирует синтез некоторых гормонов.

Рыбий жир – один из самых богатых источников этого витамина. Его прием – профилактика и помощь в лечении остеомаляции (размягчения кости), остеопороза, пародонтоза и других болезней костей.

Полиненасыщенные жирные кислоты

Чем полезен рыбий жир, так это полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) группы Омега. Эти кислоты играют существенную роль в росте и здоровом развитии детей. Для взрослых мужчин и женщин они также незаменимы, потому что влияют на обмен веществ, работу сосудов, сердца и мозга.

Влияние рыбьего жира на лечение и профилактику

Полезен он при депрессиях и стрессах, так как улучшает работу нервной системы, а также снижает риск таких заболеваний как сахарный диабет и инсулиноустойчивость.

Часто его назначают для восстановления организма после истощающих болезней и наоборот – его можно использовать для похудения при избыточной массе тела.

Омега-3 и Омега-6 проявляют себя при воспалительных процессах в организме – ускоряют ответ иммунитета на них, помогают при заживлении повреждений. Поэтому эти ПНЖК можно часто встретить в диете больных атеросклерозом, различными артритами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Был замечен положительный эффект при приеме у больных астмой.

В составе рыбьего жира в капсулах содержится также полезный холестерин, который участвует в расщеплении жиров и помогает удалять излишки вредного холестерина. Так что особенно полезен рыбий жир при гипертонии и проблемах с сердцем. Жители Исландии, основной рацион которых составляет рыба, практически не страдают от ишемической болезни сердца и атеросклероза.

В последнее время ученые посвящают большое количество исследований способности веществ, входящих в состав этого продукта, влиять на продолжительность жизни. Также на ранней стадии он помогает остановить или замедлить течение болезни Альцгеймера, так что профилактический прием рыбьего жира в капсулах поможет предупредить слабоумие.

Диетический прием

Так как рыбий жир влияет на обменные процессы в организме, а в частности – на липидный обмен, то иногда рекомендуется диетологами для похудения. Были проведены исследования, в которых группе людей ежедневно выдавалось по 6 г этого продукта, а также проводились 45-минутные тренировки. Другая группа потребляла обычное подсолнечное масло и тоже занималась спортом. Процент жировой массы в теле у первых снизился значительно быстрее, чем у вторых.

Для ускорения похудения у женщин следует принимать его по 1-2 шт. в капсулах во время еды, но не больше 6 штук в день, курсом в 1 месяц.

Рыбий жир ребенку

Для детей лучше покупать его не в капсулах, а в жидком виде. Чем полезен рыбий жир — тем, что повышает иммунитет ребенка, влияет на рост клеток и их защиту, предупреждает рахит. Хорошо давать его школьникам – при современных нагрузках у детей часто возникают стрессы и депрессии, с которыми препарат помогает справиться.

Противопоказания к применению

Рыбий жир – это лекарство, поэтому в любом случае перед применением людям с какими-либо болезнями или для похудения нужно проконсультироваться с медицинским работником, но есть вещи, при которых он однозначно противопоказан:

Не принимайте его на голодный желудок, это вызывает расстройство пищеварения.

Выводы и замечания

Рыбий жир – средство, известное с позапрошлого века. Оно, безусловно, помогает при лечении различных болезней, популярно как помощь для похудения, сохранения красоты и здоровья у всех возрастов. Но сейчас наука далеко шагнула вперед, и можно найти более современные и неаллергенные препараты, которые с успехом его заменят. Тот же витамин Д найти в продаже в очищенном виде не составляет проблемы.

Конечно, вы можете применять рыбий жир в качестве более дешевого и комплексного заменителя витаминов и ПНЖК, при условии консультации с врачом.

А еще полезнее, чем все препараты в капсулах, будет кушать рыбу, приготовленную дома на пару – здесь вы найдете и все полезные вещества жира, и белки. Если вы замените любое мясо рыбой, это будет гораздо полезнее для детей, а уж для похудения у женщин это и вовсе замечательный вариант. Кушайте рыбку и будьте здоровы!

На вид это средство напоминает растительное масло, но имеет более густую консистенцию и характерный рыбный запах. Получают его из печени и мышечной массы рыбы. Основные составляющие рыбьего жира:

Кроме перечисленных компонентов в составе рыбьего жира в небольших количествах имеется уксусная, валериановая и масляная кислоты, а также холестерин, спирт и йод.

Чем полезен рыбий жир

Наибольшую пользу рыбьего жира представляют полиненасыщенные жирные кислоты группы «Омега-3» . Организм человека не вырабатывает самостоятельно такие компоненты, но очень нуждается в них, как и в других активных составляющих рыбьего жира.

При помощи витамина А осуществляются обменные процессы в слизистых оболочках и коже человека, обеспечивается целостность эпителиальных тканей, формируются и поддерживаются зрительные пигменты, укрепляются и растут кости.

Полезные свойства рыбьего жира также представляет витамин D , входящий в состав жира, называют «противорахитным», так как он способствует процессу построения структуры костей.

Недаром в двадцатом веке в России всем маленьким детям было рекомендовано в качестве показания к применению давать рыбий жир хотя бы по чайной ложке один раз в сутки.

При таком сложном химическом составе рыбий жир нельзя отнести к средствам народной медицины, так как употребление его в качестве лекарства требует обязательной консультации с лечащим врачом.

Дело в том, что каждый человеческий организм индивидуален и по-разному реагирует на составляющие компоненты жира. Некоторые из них могут вызвать даже аллергическую реакцию. Особую осторожность надо соблюдать при одновременном приеме рыбьего жира и других лекарственных средств.

В лучшем случае, жир может нейтрализовать лечебные свойства лекарства, в худшем - вызвать негативные последствия для организма.

Вред рыбьего жира

Прежде чем назначать рыбий жир пациенту, доктор должен убедиться, что у того отсутствуют следующие противопоказания:

• повышенная чувствительность к компонентам рыбьего жира;
• хроническая почечная недостаточность;
• хронические и острые заболевания печени;
• язва желудка;
• активная форма туберкулёза;
• мочекаменная болезнь;
• желчнокаменная болезнь;
• болезнь щитовидной железы;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• переизбыток в организме кальция вследствие приема других лекарств;
• переизбыток витамина D.

Стоит иметь также в виду, что компоненты рыбьего жира снижают свертываемость крови, разжижая ее.

Если в одном случае это свойство препарата играет положительную роль (снижает риск образования тромбов), то при различных повреждениях кожного покрова - ранах, язвах, хирургических операциях - может вызвать обильное кровотечение.

Очень осторожно следует назначать рыбий жир при беременности и престарелым людям. Прием рыбьего жира снижает кровяное давление, значит, людям с пониженным давлением надо соблюдать осторожность при его приеме.

Внимательность к скачкам давления следует проявить и пациентам с гипертензией, так как одновременный прием лекарства против гипертонии и рыбьего жира может привести к резкому снижению кровяного давления и дальнейшим непредсказуемым последствиям.

Не следует употреблять рыбий жир при наличии аллергических реакций на рыбу и морепродукты, гиперкальциемии (переизбытке кальция в организме) и заболеваниях почек.

Прежде чем принимать рыбий жир как лекарство, надо определиться с системой питания данного человека. Если в ежедневном рационе присутствует рыба и другие морепродукты, то часть полезных свойств рыбьего жира человек получает в процессе приема пищи.

Рыбий жир - один из тех продуктов, которые вызывают двоякие чувства. Все мы понимаем, что он невероятно полезный, но с трудом смиряемся с его неприятным вкусом. И сейчас многие содрогнулись, вспомнив о том, как мама или бабушка в детстве заставляли их проглатывать рыбий жир. Тогда это казалось настоящим наказанием, но сегодня мы понимаем, что этот продукт действительно обладает потрясающими свойствами. Осталось лишь разобраться, какими именно.

Сорта и способы получения рыбьего жира

Cod liver oil - это тресковый рыбий жир, который норвежцы научились добывать из жирной трехлопастной печени трески. Известно два способа его производства. Первый основан на применении заводских паровых установок, с помощью которых можно получить все три сорта этого продукта.

Для получения рыбьего жира высшего сорта (белого) очищенную печень трески отправляют в котел с двухслойными стенками и обрабатывают водяным паром или углекислым газом. Такой продукт можно принимать внутрь.

Печень, оставшаяся после этой операции, подвергается более сильной термической обработке, за счет чего появляется красный или желтый рыбий жир. Так как этот сорт значительно уступает высшему по своим характеристикам, его очищают и применяют только в медицине.

Бурый рыбий жир производят, подвергнув остатки печени еще большему нагреванию и последующему отжиманию. Этот продукт используют в технических целях (для смазки деталей или при обработке кожи).

Второй способ относится к кустарным и не дает возможность произвести рыбий жир высшего сорта. Обычно к нему прибегают рыбаки, которые запечатывают в бочках икру трески. Через месяц их можно открыть и извлечь темно-оранжевый рыбий жир, отличающийся сильным запахом и горьковатым вкусом.

Состав

В состав этого продукта входит смесь олеиновой (около 70 %) и пальмитиновой (около 25 %) кислот, а также полиненасыщенные жирные кислоты, относящиеся к группам омега-6 и омега-3. А еще рыбий жир содержит немного стеариновой, уксусной, масляной, валериановой, каприновой кислот, холестерина и ничтожное количество йода, фосфора, брома и серы. Не будем забывать и о том, что этот продукт насыщен витаминами А и D.

Полезные свойства

Так как человеческий организм не может вырабатывать жирные полиненасыщенные кислоты, единственным источником их получения становится рыба или рыбий жир. Как он действует?

Принимая этот продукт, вы снабжаете свой организм витамином А, без которого можно забыть о хорошем зрении, здоровых волосах, ногтях и красивой коже. Кроме того, этот витамин заботится о слизистых оболочках горла и носа, дыхательной и пищеварительной системах, положительно влияет на рост зубной и костной эмали, а также может похвастаться антиоксидантными свойствами.

Что касается витамина D, то он насыщает клетки организма кальцием и фосфором, сохраняет наши кости и зубы, исключает возникновение нервной возбудимости и неприятных судорог в икроножных мышцах.

Кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, снижают свертываемость крови и нагрузку на сердечно-сосудистую систему, делают работу головного мозга более эффективной, сжигают насыщенные жиры, нормализуют кровяное давление, принимают участие в выработке простагландинов и даже подавляют выделение гормонов стресса.

Эти вещества представляют собой незаменимый источник энергии. Без них не могут обойтись ни беременные женщины, желающие, чтобы их ребенок нормально развивался, ни пожилые люди, которым необходима защита от снижения концентрации внимания и нарушений деятельности головного мозга. Более того, кислоты омега-3 не оставляют шансов развитию заболеваний сердца и сосудов, тромбообразованию и язвенной болезни желудка.

Рыбий жир - прекрасное профилактическое средство и эффективный препарат, снижающий риск заболеваний, спровоцированных лишним весом. А еще этот продукт способствует выработке в организме серотонина - гормона, поднимающего настроение.

Лечение рыбьим жиром

Польза этого продукта подтверждена многочисленными клиническими исследованиями, поэтому его используют при лечении целого ряда разнообразных заболеваний.

1. Сердце. Давно доказано, что жирные кислоты омега-3 помогают снизить риск сердечных заболеваний. Рыбий жир применяют для снижения уровня «плохого» и повышения уровня «хорошего» холестерина , для профилактики атеросклероза при ишемической болезни сердца и при лечении приступов стенокардии.

2. Лишний вес. Рыбий жир часто входит в состав разнообразных диет. Сочетая его применение с регулярными физическими упражнениями, вы сможете значительно быстрее избавиться от лишних килограммов.

3. Иммунитет. Не забывая регулярно принимать рыбий жир, вы сможете снизить восприимчивость к сезонным заболеваниям: насморку, кашлю и гриппу. А еще этот продукт показан при лечении волчанки, так как он сводит к нулю воспалительные процессы в тканях и органах.

5. Рак. Противораковая терапия признала этот продукт полезным в отношении потери веса, контроля уровня липидов, профилактики развития рака молочной железы и других злокачественных опухолей.

Рыбий жир используется при лечении заболеваний легких, желез и костей, при тяжелых формах истощения, анемии, рахите и сахарном диабете. Кроме того, этот натуральный продукт прописывают больным для лечения плохого зрения и заболеваний глаз, воспалений при ревматоидном полиартрите, ожогов, ран и некоторых кожных заболеваний, например псориаза.

Ученые обнаружили, что ежедневное потребление рыбьего жира способно облегчить неприятные симптомы у астматиков, снизить количество сердечных приступов на 41 % и приостановить развитие опухолей при раке простаты. А еще рыбий жир можно использовать в качестве профилактического средства при аллергиях, так как витамин А, входящий в его состав, укрепляет оболочку клеток.

Рыбий жир и беременность

Принимая этот продукт, женщины, ожидающие потомство, способствуют развитию координации будущего ребенка. Жирные кислоты положительно влияют на весь человеческий организм, а особенно на мозг и зрение плода. Конечно, прием любых препаратов в этом случае необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Показания к применению

Зная обо всех полезных свойствах рыбьего жира, можно смело отнести его к разряду лекарственных препаратов. Принимайте его внутрь по следующим показаниям:

Недостаток витаминов A и D;
- хронические простудные заболевания;
- нарушение роста зубов и костей;
- «куриная слепота»;
- сухость кожи;
- ломкость ногтей и волос;
- ожоги кожи и слизистых оболочек;
- раны.

Рыбий жир для пожилых людей

1. Рыбий жир и входящие в его состав кислоты омега-3 помогают при воспалении суставов и незначительных болях.
2. Научно доказано, что этот препарат предупреждает развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера . Регулярно принимая рыбий жир, вы заметите, что настроение становится благожелательным и ровным, а мозговая деятельность - активной.
3. Этот продукт - ваша защита от аритмии и образования тромбов. Жирные кислоты снижают риск развития инфаркта миокарда за счет сокращения уровня холестерина в крови и количества атеросклеротических бляшек.
4. Рыбий жир поддерживает активность мозга, поэтому пожилым людям медики советуют включить в свой рацион если не капсулы с жирными кислотами, то хотя бы макрель, скумбрию или сардины.

Противопоказания

Даже у самого полезного продукта есть свои противопоказания. В случае с рыбьим жиром это:

Повышенная чувствительность или индивидуальная непереносимость;
- переизбыток кальция или витамина D в организме;
- желчекаменная или мочекаменная болезнь;
- нарушение функций щитовидной железы;
- органические поражения сердца;
- активные формы туберкулеза;
- хроническая почечная недостаточность;
- острые или хронические заболевания печени ;
- наличие порезов, ран, послеоперационных швов (разжижая кровь, рыбий жир снижает ее свертываемость);
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- язва двенадцатиперстной кишки или желудка.

Не превышайте назначенной вам нормы и строго следуйте инструкции. Не принимайте рыбий жир в течение длительного времени, потому что этот препарат требует системы. Врачи не рекомендуют употреблять его на голодный желудок, так как в этом случае вам грозит серьезное расстройство пищеварения.

Принимайте рыбий жир курсами по 1-1,5 месяца 3-4 раза в год. Не превышайте дозу (2 капсулы 3 раза в день), так как это чревато побочными действиями в отношении щитовидной железы, желчевыделения и мочеполовой системы.

Как применять рыбий жир?

Сегодня рыбий жир выпускается и в пузырьках, и в капсулах. Главное - помнить о том, что бесконтрольный прием этого препарата детьми до года чреват разнообразными осложнениями, поэтому их родителям следует обратиться за назначением к врачу.

Еще один популярный вариант использования рыбьего жира - наружное применение. Препарат в виде масла используют при лечении ожогов и ран. Не менее полезен этот продукт и для нашей красоты, так как он оказывает благотворное влияние на состояние и внешний вид кожи, волос и ногтей. При этом на волосы он может воздействовать как изнутри, так и снаружи. Например, если вас беспокоят секущиеся кончики, сделайте из рыбьего жира и растительного масла теплый компресс.

Консультируйтесь с врачом, покупайте качественный рыбий жир, принимайте его в рекомендованных дозах и будьте здоровы!

Наверное, каждый человек, услышав про рыбий жир, вспоминает, как в детстве пытался уклоняться от родителей, пытавшихся напоить его этой полезной, но такой противной жидкостью.

Кто мог подумать, что взрослый человек, к тому же активно занимающийся бодибилдингом, будет пить рыбий жир, причем без принуждения, хотя он и не стал за эти годы вкуснее. Попробуем разобраться, чем же так хорош этот самый рыбий жир и почему его полезно пить не только детям, но и тем, кто занимается созданием собственной красивой мускулатуры.

Если раньше рыбий жир (масло, выделяемое из жировой ткани рыб разных пород), продавался только в аптеках в жидком виде, то сегодня из него формируют капсулы в желатиновой оболочке, совершенно не противные на вкус. При этом в состав препарата добавляют еще и разные травы и витамины . Детский рыбий жир продолжают продавать в аптеках, но это все же для детей.

Чем полезен рыбий жир

Основное вещество, которое имеет в своем составе рыбий жир и которое делает его таким ценным, - это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3, которые организм человека сам не производит, но которые являются для него необходимыми. Эти кислоты есть и в растительном масле, хотя и несколько иные. Интересно, что сами рыбы эти вещества не вырабатывают, а получают с планктоном, которым питаются. В холодных водоемах содержание кислот в планктоне более высокое.

В принципе, омега-3 жирные кислоты можно получать и из обычных продуктов. Их много, само собой, в морепродуктах и рыбе, в растительном масле и орехах, немного меньше в бобовых и зерновых растениях и совсем мало в овощах и фруктах.

Для культуристов и спортсменов с их активным образом жизни рыбий жир - добавка полезная, применение которой обладает целым рядом преимуществ.

Как правильно принимать рыбий жир

Покупать рыбий жир можно в аптеке, в виде капсул, и принимать в следующих дозировках:

• ведущим активный образ жизни и желающим поддерживать здоровье, достаточно принимать по полтора-два грамма за 2-3 приема. Капсулы бывают разного объема, так что надо посмотреть на их содержание;
• для тех, кто занимается бодибилдингом - 2 - 2,5 грамма в день за 2-3 приема;
• для тех, кто хочет похудеть - 3-4 грамма за 2-3 приема.

Принимать лучше вместе с едой, положив капсулы в салат или в мясо. Имейте в виду, что более чем 80 процентам всех людей омега-3 жирных кислот не хватает, так что рыбий жир не будет лишним никому.

Вопросы и ответы

Безопасен ли рыбий жир?
- Совершенно безопасен: это не лекарство, а биодобавка к пище. При нормальной дозировке и употреблении в соответствии со своей физической активностью никакого вреда рыбий жир не причинит.

Можно ли принимать рыбий жир постоянно?
- Лучше делать после каждой упаковки перерывы по 1-2 месяца.

Нельзя ли растолстеть от рыбьего жира?
- Нет, жировая масса не вырастет, напротив, лишний вес уйдет.

Безопасно ли принимать рыбий жир перед сном?
- Даже если вы будете принимать омега-3 кислоты перед сном, ваша комплекция не увеличится, но лучшее время для употребления рыбьего жира - вместе с едой.

Употреблять ли рыбий жир при диете-сушке?
- Обязательно. Связки при этом подвержены риску травмирования, запасы энергии понижены, поскольку углеводы уменьшены. Рыбий жир поможет избавиться от возможных проблем.

Понравилось? - Расскажи друзьям!

Рыбий жир – это уникальный природный продукт, получаемый из печени разных сортов рыб фабричным или ручным способом. Он представлен 3 видами – желтым, бурым и белым. Последний вариант выпускается в виде капсул и применяется в лечебных целях. Их состав представлен олеиновой, пальмитиновой, омега-3, омега-6 и другими полиненасыщенными кислотами, необходимыми для клеточных мембран и улучшения липидного обмена. Кстати, своим специфическим запахом жир обязан именно полиненасыщенным кислотам, способным понижать и уровень холестерина в крови, а также улучшать ее свойства.

Полезные свойства капсул рыбьего жира заключаются и в богатстве препарата микроэлементами и витаминами A и D – веществами, важными для нормальной деятельности нервной системы, состояния зрения, волос, кожи, ногтей, слизистых оболочек. При достаточном количестве витамина D в организме улучшается процесс проникновения фосфора и кальция в клетки.

В период капсулы рыбьего жира гинекологи назначают в целях угрозы . Для этого женщинам рекомендуется употреблять не менее 5 г рыбьего жира за 1 сутки. Но без врачебной консультации не должны употреблять ни рыбий жир, ни какие-либо другие – прием любых препаратов необходимо согласовывать со специалистом.

Употребление капсул рыбьего жира в возрасте полезно улучшением умственной деятельности. В процессе исследования их свойств ученые неоднократно доказали, что при регулярном приеме целебные капсулы способны предотвращать болезнь Альцгеймера. Чтобы не допустить развития старческого слабоумия, специалисты рекомендуют ежедневно принимать по 1 капсуле рыбьего жира.

Показания и противопоказания к приему капсул рыбьего жира

Показаниями к приему препарата могут быть такие проблемы со здоровьем, как:
- авитаминоз;
- депрессии;
- ухудшение зрения;
- частые простудные заболевания;
- сухость кожи и ломкость ногтей;
- нарушение сердечной деятельности и пр.

Но, несмотря на всю рыбьего жира, принимать его в лечебных целях строго не рекомендуется при пониженной свертываемости крови и гемофилии, хронической почечной недостаточности, нарушении функциональности щитовидной железы, остром течении холецистита и панкреатита. Также не следует употреблять капсулы рыбьего жира при индивидуальной непереносимости препарата и повышенной чувствительности организма к его компонентам.