Тыквенные семечки при псориазе. Питание при псориазе: вредные и полезные продукты

Я упоминала практически в каждой статье, посвященной этому неприятному заболеванию. Сегодня я решила остановиться на данном вопросе детальнее.

Ведь правильно выдержанная диета многократно повышает шансы на результативность лечения любых форм болезни, будь то псориаз волосистой части головы, подошв и ладоней, рук и ног, ногтей и прочего. Попробуем разобраться во всех рекомендациях по питанию для людей с псориазом.

Лечебное питание представляется, как строгая диета с кучей табу и огромным списком полезных и опасных продуктов. Но давайте не будем забывать, что псориаз часто завязан на психосоматике, то есть обострение может развиться на фоне стресса, психотравмы, депрессии. А жесткая диета — это не что иное, как сильный физический и психологический стресс.

Поэтому в питании никогда не следует перебарщивать со строгими запретами. По мнению многих врачей достаточно лишь исключить жирную, острую пищу и алкоголь, добавить в ежедневное меню ненасыщенные жирные кислоты и не перебарщивать с жареными, солеными и сладкими блюдами!

Умеренные, но постоянные пищевые ограничения всегда лучше, чем жесткая диета с периодическими срывами. Рассмотрим самые популярные и действенные рекомендации по питанию для людей, страдающих псориазом.

Таблица полезных и опасных продуктов при псориазе

ПОЛЕЗНЫЕ	ОПАСНЫЕ
Макароны (предпочтительнее темные сорта)	Крепкий чай, кофе
Отварное яйцо (не больше 1 штуки в день)	Жирные сорта мяса
Зелень (салат, петрушка, укроп, лук)	Алкоголь любой
Свежие овощи, фрукты, миндаль, кедровые орехи	Хлебобулочные изделия из белых сортов муки
Каша (гречневая, овсяная, пшеничная)	Манная, рисовая каша, бобовые культуры
Растительное масло	Уксус, острые приправы, соленья и маринады
Свежая рыба (отварная или приготовленная на пару)	Икра рыбная, консервы, копченые сорта рыбы, колбаса
Ягоды (голубика, брусника)	Картофель, помидоры, паприка, перец, баклажан
Обезжиренная молочная продукция	Твердый и плавленый сыр с высоким содержанием жира, сливочное масло, маргарин
Фруктовое желе и компот	Мед, сахар, кондитерские изделия, шоколад
Диетическое мясо (курица, индейка, кролик)	Концентрированный мясной бульон, соус, свинина, жирная говядина, баранина, субпродукты

Диета по Пегано при псориазе

В основе режима питания, разработанного американским врачом Джоном Пегано, лежит принцип поддержания правильного РН организма. Пегано исходит из того, что причиной появления псориатических поражений на коже является повышенная кислотность.

Поэтому его диета подразумевает потребление щелочеобразующих продуктов в количестве 75% от дневного меню. В питании по Пегано предлагается также выпивать не менее 6 стаканов чистой воды в день. Поддерживать физическую активность, а также избегать негативных эмоций.

Придерживаться такой диеты достаточно просто. Повесьте на холодильник таблицу с указанием полезных и опасных продуктов, и выдерживайте ежедневно пропорцию их потребления 3:1 либо 4:1.

К полезным щелочеобразующим продуктам относятся все фрукты, за исключением слив в любом виде, а также некоторых ягод (черники, смородины, клубники) и овощи, кроме пасленовых (картофель, баклажаны), тыквы и брюссельской капусты.

Все продукты, которые содержат сахар, жиры, белки и крахмалы относятся к кислотообразующим, поэтому употреблять их можно не более 30% от дневного рациона. Это бобовые, молочные продукты, мясо, злаковые, рыба, яйца и все масла.

Книга Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

Диета по Огневой при псориазе

Доктор Светлана Огнева предлагает свой вариант диеты при псориазе. Она проверила ее на себе и даже написала об этом книгу. Питание по Огневой также основано на поддержании кислотно-щелочного баланса. Она классифицирует продукты, как и Пегано, на кислотообразующие и щелочеобразующие.

Доктор Огнева рекомендует включить в распорядок недели один разгрузочный день. В этот день меню будет состоять только из овощей либо яблок и кефира с нежирным творогом. В составлении рациона на каждый день следует опираться не только на щелочеобразующие блюда, но и на их простоту, разнообразие и полезность.

Полностью отказаться следует от соленостей, копченостей, острых блюд. Готовить можно любыми способами, кроме жарки. Важно также избегать переедания, активного очищения организма и голодания.

Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что людям с псориазом, кроме здоровой диеты, необходимо следовать и другим рекомендациям по организации образа жизни. Ограничить по максимуму употребление алкогольных напитков и сигарет. Не злоупотреблять солнечными ваннами, защищаться от любых инфекций, заниматься спортом.

Книга Светланы Огневой «Лечебное питание при псориазе»

Лучший вариант — индивидуальный подход!

Следовать какой-либо диете всегда сложно, прежде всего — психологически. Приходишь в гости и начинаешь вспоминать, какие продукты опасные, а какие полезные. Для женщины вообще полностью отказаться от шоколада и других сладостей — это пытка. Ведь так приятно иногда отвлечься от повседневной суеты и порадовать себя вкусняшкой. Как тут не сорваться?

По мнению врачей к питанию и составлению меню на каждый день следует подходить без крайностей. Нужно избегать лишних эмоциональных потрясений. Важно запомнить простые привила и постоянно их придерживаться:

Не есть слишком жирное, острое, соленое.
Максимально ограничить потребление алкоголя, а если уж очень хочется, то отдавать предпочтение чистым натуральным напиткам.
Исключить из пищи синтетику: бульонные кубики, соусы, приправы с консервантами, полуфабрикаты, чипсы и прочие продукты с вредными добавками и красителями.
Употреблять в пищу продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами: морскую рыбу, яйца, семена льна. Заменить их можно пищевыми добавками с Омега-3 и Омега-6.
Из методов приготовления блюд исключить жарку.
Исключите все, на что есть аллергия и индивидуальная непереносимость. Составьте собственную таблицу продуктов, на которые у вас возникает негативная реакция.
Если хочется чего-то запрещенного, лучше скушать, но чуть-чуть и только один продукт. В случае негативной реакции даже на мизерную порцию, добавьте его в свою таблицу запретов и поищите замену.
Ужесточите диету в случае резкого увеличения поражений в области головы, ногтей, локтей, ног или других частей тела.

Наблюдая за реакцией своего организма на те или иные продукты, вы сможете со временем составить собственное лечебное меню. А если, кроме здорового питания, в свой распорядок неделивключить прогулки на свежем воздухе, умеренные физические нагрузки и положительные эмоции — любое лечение псориаза обязательно даст положительный результат.

Посмотрите видео «Питание при лечении псориаза» :

Дорогие читатели, я постаралась быть максимально полезной для вас. Если мои рекомендации вам пришлись по душе, делитесь информацией с друзьями и оставляйте отзывы в комментариях. Буду благодарна, до новых встреч!

Диета для больных псориазом, как правило, включает полезные продукты и витаминные комплексы, которые способствуют повышению иммунитета человека. Лечебное питание при заболевании кожи у женщин является частью комплексной терапии. Ведь если питаться правильно, ремиссия (ослабление недуга) наступит быстрее и продлится дольше.

Основные правила питания

Диета наряду с медикаментозной терапией играет важную роль в лечение псориаза у женщин.

Правильное сбалансированное питание уменьшает степень проявления кожной болезни (сокращаются папулезные высыпания) в период обострения

Также с помощью диетического рациона нормализуется обменный процесс в организме. Общие принципы питания при псориазе у женщин:

прием пищи – дробный (5-6 раз за сутки) и небольшими порциями;
исключение из рациона питания продуктов (цитрусовые, шоколад), которые провоцируют развитие аллергической реакции;
отказ от курения и алкоголя;
соблюдение питьевого режима (за день необходимо выпивать от 7 до 10 стаканов чистой воды);
исключение из меню сладостей, мучного, маринадов, копченостей и продуктов с консервантами;
один день из диеты должен быть разгрузочный (можно пить лишь воду и зеленый чай);
включение в рацион питания женщины сырых овощей, злаков, обезжиренных кисломолочных продуктов;
сокращение потребления соли;
салаты можно заправлять растительным или оливковым маслом;
кофе лучше заменить зеленым чаем;
все блюда лучше тушить, готовить в духовке или на пару.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Запрещенные продукты при псориазе

Что можно есть

жирное мясо;
консервы, икра, копченая рыба;
кофе, крепкий чай;
алкогольные напитки;
рисовая, манная каши;
плавленые сыры с высоким процентом жира;
помидоры, картофель, баклажаны паприка, перец;
маргарин, сливочное масло, сало;
сдоба, выпечка, хлеб из белых сортов муки;
сыры твердых сортов;
соленья, маринады;
бобовые;
острые приправы, пряности;
кондитерские изделия, сахар, шоколад;
крепкие бульоны.

каши из овсяной, пшеничной, гречневой крупы;
кедровые орешки, миндаль;
вареные яйца (не более 1 за сутки);
салат, лук;
обезжиренные молочные продукты;
макароны (твердых сортов);
зелень (укроп, петрушка);
овощи, фрукты;
растительное масло;
приготовленная на пару или отварная свежая рыба;
фруктовое желе, компоты;
мясо курицы, кролика, индейки;
ягоды (брусника, голубика).

Каждый пациент индивидуален, поэтому организм может по-разному реагировать на запрещенную пищу. Список продуктов врач может расширить или сократить, исходя из состояния здоровья больной псориазом женщины и ее самочувствия после употребления определенного блюда.

Важно, чтобы еда не провоцировала обострение недуга, а усиливала действие медикаментозных методов лечения

Полезные продукты при псориазе

Меню при псориазе у женщин должно быть сбалансированным. Продукты питания подбираются с учетом индивидуальных особенностей. Кроме того, все блюда должны обеспечивать нормальную работу пищеварительного тракта и ежедневный стул. Полезными продуктами при псориазе считаются все разрешенные овощи и фрукты (исключение: бобовые, томаты). Клетчатка, содержащаяся в растительной пище, стимулирует деятельность ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), облегчает стул, очищает организм. Питание при псориазе включает следующие полезные продукты:

Мед содержит витамины, которые укрепляют иммунитет, поэтому его можно есть вместо сахара. Для тех, у кого продукт вызывает аллергию, врачи советуют кленовый сироп.
Кефир, простокваша, йогурт, кисломолочный сыр содержат кальций. Данный минерал снимает воспалительный процесс и аллергическую реакцию. При этом все продукты переработки молока должны иметь низкую жирность.
Морская рыба. Сельдь, скумбрия, хек, палтус, лосось, тунец – полезны для организма женщины благодаря содержанию жирных ненасыщенных кислот.
Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в говяжьей печени, гречневой крупе, отрубях укрепляют нервную систему, иммунитет. Они оказывают благотворное влияние на кожу, устраняют вредное действие свободных радикалов.
Растительные масла (оливковое, льняное). Укрепляют сосуды, предупреждают аллергию, нормализуют обмен жиров.
Орехи, семечки тыквы и подсолнечника обогащают организм цинком. Этот минерал нужен для уменьшения воспалительных процессов, заживления ранок, устранения шелушащихся зон.
Имбирь. Корень помогает бороться с вирусами в холодный период, когда организм женщины с псориазом ослаблен, поэтому его можно добавлять в чай. Кроме того, имбирь способствует похудению и ускорению метаболизма.

Меню на неделю

		Второй завтрак
Понедельник	обезжиренный творог (100 г) со сметаной, травяной чай	зеленое яблоко	куриный суп-пюре (150 г), нежирное отварное мясо (100 г), ромашковый настой	йогурт (70 г)	запеченная рыба (150 г), овощной салат (100 г), некрепкий чай
	сухофрукты, гречневая каша (150 г), чай	натуральный йогурт (70 г)	нежирный борщ (200 г), овощной салат (50 г), фруктовый кисель	печенье, кисель	макароны (100 г), тушеная курица (100 г), компот
	пшеничная каша (150 г), компот	простокваша	капустный суп (150 г), куриные паровые котлеты (150 г), некрепкий чай		кисель, винегрет без картофеля (150 г)
	фрукты, йогурт (70 г)		нежирное запеченное мясо (200 г), уха (100 г), овощной салат (50 г), ромашковый чай	фруктовый салат (100 г)	чай, овощное рагу (200 г)
	бутерброд с сыром и огурцом (70 г), кисель, вареное яйцо	запеченное яблоко	овощной суп-пюре (150 г), нежирное мясо (100 г), салат из овощей (50 г)	кисель, печенье	куриные котлеты (200 г), рагу из овощей (100 г), чай
	компот из сухофруктов, тыквенная каша (150 г)	брусника	рыбные котлеты (150 г), гречневый суп (100 г), морс	чай, нежирное печенье	фрукты, фаршированные кабачки (200 г)
Воскресенье	овсяная каша (150 г), чай	творог с изюмом (150 г)	куриный бульон (100 г), овощной салат (100 г), морс		куриные паровые котлеты (150 г), салат из капусты (100 г), травяной чай

Псориаз входит в список неизлечимых заболеваний. Дерматоз неинфекционной этиологии (происхождения) имеет нестабильный характер течения. Ремиссионные периоды сменяются рецидивами, которые, нередко, провоцирует сам пациент, нарушая установленный рацион. Питание при псориазе является залогом длительности латентной фазы заболевания, и хорошего психосоматического самочувствия пациента.

Принципы рациона

При псориатическом поражении кожных покровов необходимо не просто время от времени придерживаться диетического рациона, а полностью изменить пищевое поведение. Погрешности в питании приводят к нарушениям обменных процессов, скоплениям в организме токсинов. Это вызывает новый всплеск симптоматики, то есть обострение болезни.

Задачи диеты для больных псориазом:

обеспечить постоянство кислотно-щелочного баланса;
отрегулировать обменные процессы;
мобилизовать защитные силы организма;
нормализовать работу ЖКТ.

Для поддержания стабильного состояния здоровья, необходимо придерживаться следующих принципов правильного питания при псориазе:

Режим . Принимать пищу следует небольшими порциями, с трехчасовым временным интервалом. Это позволит снизить нагрузку на систему пищеварения, обеспечив ей оптимальный рабочий график. Кроме того, рациональный режим питания помогает поддерживать вес.
Способы кулинарной обработки продуктов . Лечебное питание при псориазе исключает жареную пищу. Тушение, варка, приготовление блюд на пару облегчат работу и поджелудочной железы.
Пищевые волокна . Растительная клетчатка стабилизирует сократительную функцию кишечника и продвижение пищи. Это способствует профилактике обстипации (запоров), и своевременному выводу шлаков и токсинов из организма. Помимо того, клетчатка является полноценным источником витаминов и микро- и макроэлементов.
Спиртные напитки . Употребление любого алкоголя нарушает работу всех органов пищеварительной системы, и отравляет организм продуктами распада. Это неизменно ведет к обострению болезни. Прием алкогольных напитков категорически противопоказан.
Масса тела . При наличии лишнего веса нарушается обмен веществ, и перегружается сердечно-сосудистая система. для псориазников помогает не только минимизировать рецидивы, но и не переедать.
Вода . Ежесуточное употребление 2-3 литров воды обеспечивает стабильную работу почечного аппарата, предупреждает интоксикацию.

По классификации Певзнера, специальный стол при псориазе не предусмотрен, но диетологами разработаны списки определенных продуктов питания, разрешенных и запрещенных к употреблению. Обязанность пациентов придерживаться диетологических рекомендаций.

Что нельзя кушать

Прежде всего, нужно ограничить употребление соли и соленых продуктов. Избыток соли ведет к нарушению электролитного баланса, появлению отеков, повышению артериального давление. Эти процессы вызывают обострению симптомов болезни.

Еду при псориазе не следует сдабривать острыми приправами, как в натуральном виде, так и в качестве составляющих соусов. Их разогревающее действие усиливает кровообращение в псориатических бляшках, а содержание эфирных масел вызывает аллергическую реакцию. Высыпания и зуд, в этом случае, активизируются.

Необходимо свести к минимуму употребление сладких десертов, в особенности шоколада, и сдобной выпечки. Резкий выброс инсулина и аллергии провоцируют рецидив.

Следует ограничить в меню блюда из картофеля. Крахмал может стать причиной обострения.

В список продуктов, которые необходимо устранить из рациона входят:

мясо: утка, свинина, мясные консервы (жирные паштеты, тушенка);
наваристые бульоны (свинина исключается, курицу и индейку варят без кожи);
рыба и мясо, холодного/горячего копчения;
колбасные изделия (вареные, копченые сосиски, колбасы, сардельки, ветчина);
жирные соусы на майонезной основе;
еда из категории фаст-фуда;
сливочное масло и молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр (более 30%), сметана (более 10%),
творожная сладкая масса, сливки;
консервы из рыбы, красная и черная икра;
блюда из категории бобовых продуктов (горох, фасоль, чечевица, нут).

Необходимо ограничить в рационе яйца. Однозначного мнения диетологов по отношению к этому продукту нет. Допускаются не более одного куриного яйца в неделю, либо трех перепелиных.

Можно ли есть сало при псориазе

Запрет на употребление мяса свиньи, так же распространяется и на сало. На основе свиного сала, гусиного, медвежьего и барсучьего жира готовят мази для наружного применения по рецептам народной медицины.

Напитки

Кроме алкогольных напитков, необходимо отказаться от кофе, который негативно влияет на обменные процессы. В качестве альтернативы можно использовать обжаренные и измельченные корни цикория. Такой напиток богат витаминами группы В, пектином. Содержит микро- и макроэлементы (калий, железо, кальций, натрий, магний). Цикорий имеет низкую калорийность (70 ккал на 100гр.), и пользуется заслуженной популярностью у диетологов.

Какие продукты можно кушать

Одним из основных белковых продуктов является рыба. В отличие от многих диет, при псориазе рыба жирных сортов пойдет только на пользу. Это источник омега-3 жирных кислот, снижающих уровень триглицеридов в крови, и противодействующих воспалительным процессам. В рацион следует ввести такие разновидности рыбы, как осетр, палтус, мойва, сайра, сардина, скумбрия. Кулинарная обработка рыбы допускается только паровым и отварным способом.

В ежедневное меню необходимо ввести нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт) для стабильной работы пищеварительной системы. Кроме того, кефирная диета при псориазе улучшает состояние кожи. При обострении псориаза диета, состоящая из одного кефира 1% жирности, помогает снять симптомы болезни в течение трех дней.

Для приготовления гарниров рекомендуется использовать злаковые культуры. Гречку, овсянку, перловку, пшеничку можно употреблять без ограничений. Рис – не более 1-2 раз в неделю. Предпочтение следует отдать бурому рису. Приветствуется употребление отрубей и диетических хлебцев на их основе. Из злаковых, под запрет попадает кукуруза.

Продукты питания, допустимые для псориазников:

мясо домашней птицы (кроме утки);
мясо кролика;
супы на основе разрешенного мяса;
бульон из рыбы;
молоко и молочные продукты невысокой жирности;
грибы (исключая соленые и маринованные);
макароны, галеты;

Хлеб необходимо выбирать цельнозерновой с добавками отрубей, семян льна и подсолнечника.

Масло

Сливочное масло из меню исключается. Что касается растительных масел, выбор нужно сделать в пользу продуктов с высоким содержанием омега-кислот.

К самым полезным относятся:

оливковое;
масло расторопши, льна, кунжута;
масла виноградных косточек.

Овощи и фрукты

Ягоды, фрукты и овощи при псориазе разделяются на запрещенные и разрешенные. К первой категории относятся продукты с высокими аллергенными свойствами.

Таблица продуктов для диеты при псориазе выглядит следующим образом:

Нельзя	Можно
клубника и земляника	морковь и свекла
апельсины, помело, грейпфруты и другие цитрусовые	белокочанная, краснокочанная, цветная капуста, брокколи, кольраби
	корень сельдерея, спаржа
	сладкий перец (зеленый, желтый)
красный сладкий перец	огурцы, кабачки
помидоры
баклажаны	манго, персики, хурма
	ананас (в ремиссионной фазе болезни)
	яблоки и груши (исключая красные сорта)

Лесные ягоды (клюква, брусника, черника) допускаются в ограниченном количестве.

Ежедневный рацион

Посредством комбинирования разрешенных продуктов, разрабатывается индивидуальная система питания при псориазе на каждый день. Рацион должен быть сбалансированным в отношении нутриентов (жиров, белков и углеводов), насыщен витаминами, и не содержать запрещенной пищи.

Варианты блюд, которые можно использовать при составлении собственно меню на неделю

Для утреннего приема пищи:

запеканка из творога с сухофруктами;
гречневая каша с добавлением нежирной сметаны;
вареное яйцо + нежирный домашний творог;
вермишель с нежирным и не соленым сыром;
геркулесовая каша с творогом и курагой;
пшеничная каша с добавлением свежих или замороженных ягод и фруктов;
овсяный кисель с джемом (1 ст. ложка).

Из напитков можно чай, цикорий.

Для обеда:

уха, запеченная курица или кролик, салат из свежих овощей;
пюреобразный суп из цветной капусты или брокколи, вареная рыба с перловкой;
салат морковно-капустный с растительным маслом, куриный суп с вермишелью;
бульон из мяса птицы с фрикадельками, салат из свеклы с нежирной сметаной;
молочный суп с лапшой, биточки из индейки на пару;
суп из цветной капусты на бульоне из птицы, картофель отварной и добавлением оливкового масла.
овощной пюреобразный суп, рыба, запеченная в «рукаве» или фольге.

Напитки: морс, разбавленный фруктовый сок, компот из фруктов (можно сухофруктов) или ягод.

Для ужина:

капуста тушеная с мясом индейки;
паровые рыбные котлеты с гречкой;
макароны с отварным кроликом и овощным соусом;
отварная говядина с пшенной кашей;
пшеничная каша с куриными тефтелями, приготовленными на пару;
овощное рагу с грибами;
морковные или свекольные котлеты на пару с грибным соусом.

Для полдника хорошо подойдут:

сырые фрукты из «белого» списка;
нежирный творог (можно заменить паровыми сырниками);
запеченные в духовке или микроволновке яблоки.

Запить можно компотом, чаем, киселем. За час до ночного отдыха обязательно выпить стакан 1% кефира.

Если составление меню на неделю самостоятельно вызывает затруднения, можно обратиться за помощью к врачу-диетологу.

Питание для женщин при псориазе рекомендуется немного скорректировать. В критические дни, и женщинам в период менопаузы необходимо обогатить рацион витаминами. Для этого в меню следует включать больше овощных блюд, на полдник и в качестве перекуса употреблять свежие фрукты и соки.

Дополнительно

При тяжелых рецидивах, больному псориазом показано стационарное лечение с соответствующим больничным рационом.

В домашних условиях, при обострении псориаза, питание необходимо максимально облегчить:

нивелировать все продукты из категории ограниченных (рис, картофель, яйца);
временно отказаться от мясных блюд, отдав предпочтение овощам и крупам;
увеличить объем употребляемой жидкости.

Соки на время следует исключить.

Людям, страдающим псориазом, предлагаются авторские программы питания Пегано и Огневой. Каждая из них представляет подробную диету при псориазе, с упором на продукты, способствующие образование щелочи в организме. Среди врачей имеются, как сторонники подобного рациона, так и противники. В каждом отдельном случае диетологические рекомендации должны основываться на индивидуальных показателях здоровья пациента.

Немаловажную роль в лечении псориаза играет диета, с принципами которой следует ознакомиться подробно. Только правильное питание позволяет наладить в организме процесс обмена веществ, снять острые проявления чешуйчатого лишая при обострении и продлить периоды ремиссии. Первые видимые результаты, а именно устранение зуда, рассасывание псориатических бляшек наблюдаются уже спустя неделю соблюдения диеты.

Правильное питание при псориазе

При обострении псориаза диетическое питание применяется только в составе комплексной терапии, но это никак не умаляет ее важности. Отказ от продуктов, воздействующих на организм негативным образом, позволяет всего за несколько дней избавиться от видимых симптомов патологии. И, придерживаясь правил питания даже в периоды ремиссии, можно надолго забыть про псориаз.

Любое диетическое питание подбирается врачами индивидуально, с учетом формы псориаза, особенностей организма больного и тестирования на переносимость различных видов пищи. Однако, любая из систем диеты при псориазе основывается на таких принципах:

Исключение из рациона маринадов, сладостей и копченных продуктов;
Отказ от любых высокоаллергенных продуктов (цитрус, шоколад и т.д.);
Запрет на табакокурение и отказ от алкогольных напитков;
Сведение к минимуму употребления соли (особенно при экземе и развитии псориаза);
Дробный, но частый прием пищи. Так, больным рекомендуется питаться на менее 5-ти раз в сутки, но небольшими порциями;
Нельзя в рацион включать продукты, в состав которых входят красители, эмульгаторы, консерванты и прочие вредные вещества;
Упор рекомендуется делать на клетчатку, которая в большом количестве находится в сырых овощах;
В дневное меню должны входить обезжиренные кисломолочные продукты.

Соблюдая все предписания подобранной специалистом диеты, достаточно быстро удастся добиться таких результатов:

Нормализировать работу пищеварительной системы;
Стабилизировать и улучшить состояние дермы, в том числе и избавиться от псориатических бляшек.

Кроме того, больным рекомендуется выпивать не менее 6-ти стаканов очищенной питьевой воды в день, употреблять большое количество свежих растительных продуктов. Все это позволяет очиститься от вредных веществ (токсинов и шлаков), обогатить организм витаминами.

Единственным недостатком является наличие противопоказаний. Не рекомендуется соблюдать диетическое питание людям с сосудистыми, нервными, сердечными патологиями.

Таблица продуктов

Какие продукты можно, а какие нельзя при псориазе, рассмотрим для удобства в таблице :

Разрешенные	Запрещенные
Куриные отварные яйца (не чаще одного раза в день)	Сорта мяса с повышенным содержанием жира
Макаронные изделия темных сортов	Чай (черный крепкий) и кофе
Зелень (петрушка, салат, укроп, лук)	Алкоголь (категорически запрещено даже немного)
Крупы (овсянка, гречиха, пшено)	Любые мучные изделия из белых сортов муки
Овощи и фрукты в свежем виде, миндаль и кедровый орех	Бобовые культуры, крупа (рис и манка)
Растительное масло	Маринад, острые приправы, уксус, соленья
Паровая или отварная рыба	Рыбная икра, копченая рыба, рыбные консервы
Брусника или голубика (по 1-ой горсти в сутки)	Сливочное масло и любые сыры жирных видов, маргарин
Компоты и желе из свежих фруктов	Сахар, мед, шоколад, кондитерские изделия
Молочные продукты (обезжиренные или с малым процентом жирности)	Томаты, перец, картофель, баклажаны, паприка
Мясо без жира	Мясные бульоны и соусы (консервированные), жирная баранина и говядина, субпродукты

Что можно есть

Любая диета при лечении псориаза направлена на установление и поддержкунужного кислотно-щелочного баланса в организме. Выше мы рассмотрели продукты, которые недопустимо употреблять и те, из которых должен состоять рацион питания, но нужно обратить внимание и на количество, и на сочетание.

Так, при псориазе можно:

Ягоды и фрукты позволяют создать нужную щелочную среду. Но, запеченные яблоки, бананы и дыни следует употреблять отдельно от иных продуктов. А вот от клюквы, черники, смородины и чернослива лучше отказаться вовсе. Наиболее полезными в период обострения псориаза являются изюм, манго, вишня, ананас и манго. Из овощей максимум пользы принесут батат, брокколи, свекла, огурцы и морковь. В умеренных количествах необходимо употреблять бобовые, брюссельскую капусту, ревень и тыкву.
Мясо птицы (индейка и курица) – употреблять необходимо не более 3-х раз в неделю.
Рыба. Наибольшую пользу несут палтус, тунец, форель, осетр, сардины, скумбрия, лосось, сардины.
Злаковые культуры. Основа рациона должна состоять из пшена, риса, кукурузы, овсянки, гречихи.
Баранина – продукт, который может быть на столе не чаще более двух раз в неделю. Перед приготовлением мясо необходимо очистить от всего жира.
Молочные продукты. Поскольку они являются основным источников кальция, в меню на день должны входить нежирные сорта творога, а также кисломолочные продукты.
Куриные отварные яйца, но не более 4-х штук в неделю.
Растительные масла: кукурузы, из оливок и семян подсолнуха, миндальное и хлопковое масло обладают противовоспалительным и противоаллергическим действием, что способствует быстрому устранению проявлений псориаза.
Свежая зелень (петрушка, зеленый лук, укроп, листья салата).
Свежевыжатые соки, преимущественно из свеклы, моркови, петрушки, и даже шпината.
Травяные чаи без сахара.

Помимо употребления разрешенных продуктов, следует обратить внимание и на то, что в период обострения крайне важно подпитывать свой организм нужными витаминами и микроэлементами. К таковым относят:

Витамин С — укрепляет защитные силы организма. В большом количестве содержится в шиповнике, киви, болгарском перце.
Витамин Е – положительно сказывается на состояние кожи, помогает устранить острое проявление псориаза. Содержится витамин в семенах подсолнечника.
Витамины В – способствует нормальному обменному процессу. В обилии содержатся в хлебе из муки грубого помола и в гречневой крупе.
Кальций – ускоряет заживление пораженных участков кожи. На кальций богаты творог, ряженка, кефир, но употреблять эти продукты не следует чаще 2-3 раз в неделю.
Цинк – от него зависит белковый синтез, важный для заживления кожного покрова. Имеется в составе кунжута, тыквы, морепродуктов.

Что нельзя есть

Под запретом жиры, углеводы, холестерин и белки. Так, из рациона следует убрать:

Мясо жирных сортов. Оно провоцирует развитие воспаления.
Хлеб и любые изделия из белой муки, которые содержат глютен .
Жаренные и копченные, острые и соленые блюда.
Орехи – являются высокоаллергенным продуктом.
Пряности. Поскольку они содержат ароматические вещества, то способны раздражать кожный покров, а соответственно и вызывать обострение псориаза. Категорически запрещены перец, мускатный орех, гвоздика. В небольших количествах можно лук, хрен и чеснок.
Цитрусовые.
Спиртосодержащие и другие алкогольные напитки.
Сыр с плесенью.
Сахар – рекомендуется заменить на фруктозу.
Колбасы и консервы.
Сладости, газированные напитки и легкоусвояемые углеводы.
Продукты, в состав которых входят разрыхлители, стабилизаторы, консерванты, красители, эмульгаторы.

Отказ от этих продуктов позволяет существенно ускорить процесс выздоровления.

Примерное питание при псориазе на каждый день

Меню на неделю полезно составлять даже здоровым людям. Заранее спланированный рацион позволяет сразу закупить необходимые продукты, а при псориазе и избежать непредвиденных перекусов запрещенными блюдами.

Завтрак: гречневая каша и сухофрукты; молочная овсянка с добавлением изюма и стакан компота; омлет, какао и черный хлеб с ломтиком твердого сыра; творог (обезжиренный) со сметаной и свежевыжатый сок; молочная каша из тыквы и компот из сухофруктов.
2-й завтрак (через 2 часа после основного): яблоко; нежирный кефир; свежие фрукты; фрукты и компот из сухофруктов; яичный омлет.
3-й завтрак (еще через 2 часа): творог со сметаной (продукты не должны быть жирными); 1 вареное яйцо; стакан кефира.
Обед: салат (овощи и масло растительное), овощной суп, кусочек отварного мяса и компот; салат (овощи и лимонный сок), суп на нежирном бульоне птицы, пюре и филе рыбы на пару, хлеб; салат, постный борщ, рисовая каша, паровая котлета, хлеб; уха, винегрет, паровые котлеты, ромашковый чай.
Полдник: творог со свежими фруктами; фрукты; печеные яблоки; компот и зефир без шоколада; стакан йогурта и печеные яблоки.
Ужин: творожная запеканка и ромашковый чай; овсяная каша, кусочек паровой семги, некрепкий зеленый чай; рагу из овощей и ржаной хлеб; каша гречневая и овощи на пару.

Между каждым приемом пищи необходимо выпивать по стакану воды (лучше больше).За три часа до вечернего отхода ко сну, есть не рекомендуется.

Подробное меню на неделю (таблица)

В таблице представлено меню на неделю, на основе которого можно составлять рацион питания самостоятельно:

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша (лучше гречневая) с сливочным маслом и сухофруктами, сыр твердых сортов (50 гр.), несладкий зеленый чай.	Салат (овощи и масло оливок), овощной суп, постное мясо варенное (150 гр.), крупа, хлеб, компот из сухофруктов.	Зеленое яблоко или другой разрешенный фрукт, обезжиренный творог (100 гр.).	Тушенные или печеные овощи (200 гр.), черный хлеб, стакан простокваши.
Вторник	Овсянка со сливочным маслом (200 гр.), хлеб из муки грубого помола, несладкий чай (лучше зеленый и некрепкий)	Салат из овощей, борщ на втором бульоне, рыба вареная (170 гр.), сухари, чай без сахара.	Стакан натурального йогурта и одно зеленое яблоко.	Стакан кефира и гречка (180 гр.).
Среда	Творог 0% жирности (150 гр.), изюм (30 гр.), стакан сока из зеленых яблок.	Уха (180 гр.), винегрет, паровая котлета, черный хлеб, компот из сухофруктов.	1 яйцо вареное, компот из сухофруктов.	Творожная запеканка (200 гр.), ромашковый чай (1 стакан).
Четверг	Омлет из одного яйца, 50 гр. сыра, хлеб, некрепкий чай.	Салат (овощи и несколько капель сока лимона), свекольник, пшеничная каша (150 гр.), котлета на пару из рыбы, хлеб, компот из сухофруктов.	2 запеченных зеленых яблока.	Овощное рагу (200 гр.), ряженка обезжиренная, хлеб.
Пятница	Молочная тыквенная каша с изюмом и курагой (180 гр.), компот, хлеб.	Суп с молодыми кабачками (200 гр.), гречка с сливочным маслом, компот.	Йогурт/ряженка/кефир (200 гр.), 2 запеченных зеленых яблока.	Отварная семга (120 гр.), без сахарный зеленый чай.
Суббота	Каша из тыквы на молоке, отвар из сухофруктов.	Борщ постный (можно на вторичном бульоне), салат со свежими овощами, куриная котлета на пару, хлеб, морс.	Несладкий чай и печенье.	Кабачок с курицей, свежие фрукты, зеленый некрепкий чай.
Воскресенье	Овсяная каша с миндалем, зеленый чай.	Куриный бульон (200 мл.), сухари из ржаного хлеба, гречневая каша (180 гр.), морс из свежих ягод.	Одно зеленое яблоко.	Паровая котлета из курицы, листья салата, ромашковый чай.

Диета Светланы Огневой

Как и других врачей, направлена на достижение оптимального кислотно-щелочного баланса. Основные принципы правильного питания таковы:

Ежедневный рацион должен преимущественно состоять из щелочеобразующих продуктов;
Диета применяется только в составе комплексной терапии.
Запрещенные продукты, рассмотренные выше, должны полностью быть исключены из меню больного.
Все ежедневное меню базируется на шпинате, капусте, моркови, зерновых культурах, кабачках, тыкве, луке.
Один день в неделю должен быть разгрузочным. Употреблять можно только овощи, яблоки или кисломолочные продукты.

Диета Джона Пегано

По такому же принципу, как и диета Светланы Огневой, строится . Рацион больного на псориаз должен состоять на 30% из кислотообразующих продуктов и на 70% из щелочеобразующих.

Американский доктор уверен, что при доминировании в организме щелочной реакции, представляется возможным избавиться от псориаза, даже не принимая медикаментозные препараты.

Вся диета предполагает последовательное выполнение пяти этапов:

Очищение организма – 5 дней соблюдать многофруктовую диету и еще 3 яблочную. Дополнительно больным принимаются энтеросорбенты.
Специальный режим питания, в основу которого положено процентное соотношение кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов. Данный этап рекомендуется не ограничивать конкретными сроками, а придерживаться его на протяжении всей жизни.
Адекватные физические нагрузки, направленные на укрепление опорно-двигательного аппарата.
Косметологические процедуры, призванные восстановить кожный покров.
Отсутствие стрессов и позитивный настрой.

Перечислим и основные принципы диеты по Пегано :

Цитрусовые и соки нельзя одновременно употреблять с молочными продуктами и цельнозерновой пищей.
Недопустимо сочетать мясные блюда и продукты с высоким содержанием крахмала.
Невозможно сочетание фруктов, злаков и мучных изделий.
Регулярное употребление чаев и травяных настоев без сахара – позволяют очистить от шлаков и токсинов организм.
Вся пища должна быть приготовлена на пару, методом тушения или варения.
Недопустимо переедать.

Рецепты из полезных продуктов при псориазе

Семга с овощами

Потребуется: 2 ч. л. сока свежего лимона, 2 стейка семги, 30 гр. укропа, смесь кабачка, моркови, брокколи и цветной капусты. Приготовление:

Овощи мелко нарезаются и готовятся до полуготовности в пароварке;
Овощная смесь выкладывается на фольгу, сверху выкладываются рыбные стейки , политые соком лимона.
Блюдо выпекается при температуре 10 минут (температура 160 гр.).

Котлеты из индейки на пару

Необходимо: филе индейки 300 гр., одно яйцо курицы, средняя морковь, сладкий перец, укроп и соль. Для приготовления фарша необходимо смешать мясо, соль и вбить в него яйцо. Затем формируются котлеты, внутрь которых добавляется перец, а сами они обваливаются в укропе и тертой морковке. Готовится блюдо на пару на протяжении 15-20 минут.

Творожная запеканка

Понадобится: 4 яйца курицы, килограмм творога (лучше обезжиренного), стакан манной крупы, горсть изюма запаренного, 5 столовых ложек сахара, ваниль и щепотка соли. Приготовление:

Творог перетирается через сито, в него добавляется сахар, взбитый с яйцами. Смесь настаивается 30 минут.
Творожная масса выкладывается на смазанную форму и запекается около 30 минут под закрытой крышкой.

Тыквенная каша с изюмом на молоке

Для блюда необходимо 0,5 кг.тыквы, две третьих стакана лиса, 0,5 л. молока, соль, сахар и половина стакана изюма. Рецепт прост:

Тыкву очистить, мелко порезать и залить водой. Выдержать до мягкости.
Размягченную тыкву размять вилкой и влить в нее молоко, добавить рис (предварительное замочить на 2 часа), сахар и соль.
Перед снятием с плиты добавить в блюдо ваниль и изюм.

Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета. Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии. Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.

Правильное питание

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние. Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые продукты, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально. Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных. Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии. Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона. Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.

Что можно есть при псориазе?

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.

Очень полезно пить достаточное количество воды. Примерная норма ─ 7-10 стаканов ежедневно. Также желательно дополнить рацион соками (только свежевыжатыми). Рекомендованы соки из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы. Чай при псориазе пить можно, особенно травяной. В него нельзя добавлять сахар.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.

Что нельзя есть при псориазе?

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
Цитрусовые.
Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
Сыр с плесенью.
Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
Консервы и колбасы.
Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
Маргарин и спред.
Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Диеты при псориазе

Правильный режим питания на каждый день проще всего подобрать, если придерживаться чётко разработанных диет. Самыми популярными и эффективными, как подтверждают отзывы многих людей, являются диеты Пегано и Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета по системе Джона Пегано заключается в определённом принципе питания. Его основа — потребляемая пища должна способствовать строгому поддержанию в организме кислотно-щелочного баланса. Для этого 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

По мнению Пегано, преобладание в организме щелочной реакции приводит к излечению от псориаза. Если правильно отрегулировать питание, не потребуются медикаменты. Это основа его концепции.

Ниже представлена таблица щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов.

Метод Пегано предусматривает прохождение 5 этапов:

Очищение организма ─ для этого на протяжении 5 дней нужно выдержать диету (многофруктовую), последующие 3 дня рекомендована исключительно яблочная диета. Дополнительно требуется употребление энтеросорбентов.
Специальный режим питания ─ рацион составляется по кислотно-щелочному принципу. Продолжительность диеты не ограничивается определённым периодом. Это пожизненная система.
Физические нагрузки ─ особенно внимание важно уделять упражнениям для позвоночника.
Косметологические процедуры, направленные на восстановление эпидермиса (сауна, баня).
Позитивное настроение, избегание стрессов.

Главные принципы питания по Пегано:

Цельнозерновую и молочную пищу нельзя смешивать с цитрусовыми и свежевыжатыми соками из них.
Не смешиваются мясные и крахмалосодержащие продукты.
Нельзя за один приём пищи употреблять мучные продукты, злаки и фрукты.
Для очищения организма нужно регулярно пить травяные настои и чаи (без сахара).
Продукты следует употреблять сырыми, тушенными, приготовленными на пару.
Важно не переедать.

Если придерживаться диеты Пегано, улучшается общее состояние организма, устраняется кожный зуд, замедляется темп отмирания клеток, псориаз перестаёт развиваться.

Диета Светланы Огневой

Книга С.М. Огневой «Лечебное питание при псориазе».

Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса. Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано. Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов. Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.

Особенности диеты Огневой:

Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.

Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.

Рассмотрим меню на неделю, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Пшеничная каша, яблоко, травяной чай	Борщ, отварная баранина, компот из сухофруктов	Овощной салат, тушёные грибы, грушевый сок
Вторник	Овсяная каша, стакан сока	Овощной суп, сёмга на пару, зелёный чай	Салат из пекинской капусты, нежирная рыба, ромашковый чай
Среда	Овощной суп-пюре, яблочный сок	Овощной салат, запечённая форель, нежирный сыр, чёрный чай	Перловая каша, огурец, отвар шиповника
Четверг	Рисовая каша, курага, травяной чай	Свекольник, мясо индейки, сок	Отварной толстолобик, салат из капусты, липовый чай
Пятница	Овощной салат, отварное яйцо, сок	Гречневая каша, запечённая рыба, зелёный чай	Вегетарианский борщ, тушёные грибы, травяной чай
Суббота	Овсяная каша, чёрный чай	Пюре из брокколи, рыбные котлеты (паровые), яблочный сок	Овощной суп, отварная рыба, отвар из сухофруктов
Воскресенье	Омлет (паровой), овощной салат, компот	Овощной суп, филе сёмги (запечённое), травяной чай	Капустный салат, отварная рыба, отвар из шиповника

Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).

Рецепты блюд, полезных при псориазе

1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

Стейк сёмги (2 шт.).
Сок лимона (2 ч. л.).
Укроп (30 г).
Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).

Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

2. Паровые котлеты

Ингредиенты:

Мясо индейки (300 г).
Морковь (1 шт.).
Яйцо (1 шт.).
Укроп (50 г).
Перец сладкий (1 шт.).
Соль.

Способ приготовления:

Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Заключение

Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов. Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.

Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией. Комплексный подход ─ основа успеха.

Статьи на тему

Псориаз - как избавиться от смертельного аутоимунного заболевания?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с псориазом пока не на вашей стороне... И вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме. Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Нашли интересное интервью с врачом-дерматологом Российского Центра Дерматологии.

КАТЕГОРИИ